Несложный рецепт зраз из морского окуня с креветками,жареные в кукурузных хлопьях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииФиле морского окуня 700 граммГреческий Йогурт 150 граммБелки двух яицМелкопорубленный укроп 2 стол. ложкиСоль, свежемолотый белый перец - по вкусуМускат 1 щепоткаТёртая цедра лимона - на кончике ножаМука 3-4 стол. ложкиТигровые креветки - по колличеству котлеток(у меня получилось 16)Кукурузные хлопья 350 граммРастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеКреветки маринуем в белом вине с чесноком, солью, свежеемолотым чёрным перцем и укропом (можно и не мариновать, в принципе, но у меня было много креветок, и я делала ещё одно блюдо из них, и они мне нужны были замаринованными длай него, ну заодно и для зраз я тешила использовать промаринованные)Филе морского окуня режем мелкими кубикамиПюрируем рыбу в блендере вместе с Греческим Йогуртом и белками двух яицВ рыбное пюре добавляем укроп, соль, белый перец, мускат и тёртую цедру лимона, перемешиваемСмесь закрепляем мукой, хорошенько перемешиваемКукурузные хлопья(kornflakes, само собой не сладкие) измельчаем в блендере в мукуРазогреваем на сковородке маслоВытаскиваем из маринада креветки, обсушиваен их бумажными полотенцамиВлажными руками формируем из рыбной массы шарик, с одной стороны как - бы вдавливаем креветку, но не так, чтобы она закрылась рыбной массой, при этом как - бы приплюскиваем котлеткуХорошенько панируем котлетку со всех сторон в кукурузных хлопьях, с котлеткой обращаемся при этом очень осторожно, потому что масса очень и очень нежнаяЖарим котлетки на среднем огне с двух сторон, начиная с той стороны, где креветка. Должна получиться очень румяная корочкаПодаём горячимиПолучилось что-то. Сама рыбная масса с греческим йогуртом очень нежная и вкусная, а запах дала убийственный. В общем и целом, мои гости рашватали котлетки молниеносно и так вздыхали, так вздыхали. А я теперь так вздыхаю, что только порпобовать и удалось. Буду ещё делать обязательно. Маринчик, большое спасибо за прекрасную идею!
Какой замечательный рецепт зраз из морского окуня с креветками,жареные в кукурузных хлопьях - яркий, красочный и аппетитный!
