Печенье «Ленинградское»

Очень простой рецепт печенья «Ленинградского» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сахар 250 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 250 г
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков.
2. Добавить щепотку соли и взбить белки в пену.
3. В отдельной миске соединить желтки с сахаром и взбить.
4. Всыпать просеянную муку к желткам и взбить еще раз, чтобы не образовались комочки.
5. Аккуратно соединить белки с желтками и перемешать до однородности, стараясь не перебить воздушность.
6. Чтобы печенье было правильной формы можно использовать кондитерский мешок или обыкновенный полиэтиленовый пакет с надрезанным уголком. На пергамент для выпечки выложить тесто, формируя печенье.
7. Можно присыпать сахарным песком или пудрой. Чтобы печенье получилось идеальным, его нужно оставить в таком виде на 1.5-2 часа, чтобы тесто отдохнуло.
8. Духовку разогреть до 180 С, и поместить противень с тестом на 10 минут

 

Доброго!
Сегодня приготовила печенье «ленинградское» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.