Фасолевый суп на говяжьем бульоне

Простой рецепт фасолевого супа на говяжьем бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Фасоль - 300 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный горошком - 3-5 шт.
• Соль - по вкусу
• Корень петрушки - 1 шт.
• Для бульона:
• Говядина - 400 г
• Вода - 1,5 л

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить суп с фасолью:
2. Фасоль с вечера залить холодной водой, чтоб быстрее варилась.
3. Сварить бульон из говядины. Лучше варить его из мякоти. Так бульон будет прозрачнее. Кости лучше не добавлять. В крайнем случае только сахарные. Процесс варки занимает около 3 часов на медленном огне.
4. Слить с фасоли воду, промыть, залить кипятком и варить до полуготовности.
5. Снова слить воду с фасоли, залить фасоль бульоном, добавить целую очищенную луковицу, довести до кипения.
6. Очистить картофель и корень петрушки. Разрезать картошку на 6-8 частей. Добавить в бульон корнеплоды. Довести до кипения. Варить фасолевый суп минут 20-30 до готовности фасоли и картофеля.
7. За 5 минут до готовности добавить специи.
8. Настоять суп полчаса.
9. Перед подачей по желанию можно добавлять в суп с фасолью зелень и сметану.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фасолевого супа на говяжьем бульоне

 

Обязательно приготовлю!
Ditafigo, спасибо!