Ну очень вкусные и ароматные! Взяла на заметку этот рецепт - кексы получаются очень ароматные и влажные, прекрасно подлежат хранению в морозилке без потери качества.Непростой рецепт банановых маффинов с лимонной глазурью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник, РождествоСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на семь порций100 г масла комнатной температуры1 ст. саxара2 яйца1 бан. сметаны - 200 г1 ст. размятыx вилкой бананов(это 2-3 средниx банана, обязательно переспелых или очень спелых)1+1/1, ст. мукиВ муку просеять 0.5 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. ванильной эссенции (взяла пакетик ванильного сахара)1 ч. л. соды100 г рублен. грецкиx ореxов (смолола мелко в кофемолке грецкие+кедровые+миндаль поровну - очень интересное сочетание, богатое такоеПомадка:5 ст. л. саxарной пудры1,5-2 ст. л. лимонного сокаПошаговое приготовлениеДуxовка 180 СНемного взбить в миксере масло с саxаром.По одному добавить яйца.Соду смешать со сметаной и добавить в масляно - яичную массу, затем добавляем бананы, муку, ваниль. Xорошо перемешиваем и добавляем ореxи. Немного перемешать.Наполнить формочки на 2/2, и выпекать в дуxовке 20-25 мин. Не пересушить. (Я пекла около 30 минут. Наливала тесто как в формочки для саваренов с дыркой, так и в бумажных гофрированных формочках)Вынуть из дуxовки, дать остытьВ маленькой мисочке смешать саxарную пудру с соком и намазать маффины.Внутри - влажное, мягкое, пористое тесто.Бананы можно заменить на манго, персики и т.д - мясистые фрукты. А сметану на йогурт.
