Желе из дыни

Очень простой рецепт желе из дыни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на пять порций

• 400 мл. воды
• 4 стол. ложки сахара
• 1 стол. ложка лимонного сока
• 10 гр. желатина
• 400 гр. дыни (мякоти)

Пошаговое приготовление

1. Дыню очистить и порезать на кусочки. Дыня должна быть не очень мягкой.
2. В кастрюлю налить воду, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения. Положить кусочки дыни и несколько дынных корочек. Кипятить 5 минут.
3. Процедить. Корочку выбросить. Кусочки дыни отложить.
4. Желатин замочить в 50 мл. воды. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).
5. В процеженный сок (не горячий, но теплый) ввести желатин. Все тщательно размешать.
6. В бокалы (формочки, креманки) выложить кусочки дыни и залить соком.
7. У меня сок остался, выливать я не стала, в отдельные бокалы добавила нарезанную кусочками дыни не проваренную и залила желированным соком (в итоге - ушло приерно 700 гр. дыни).
8. Бокалы убрать в холодильник.

Десерт очень вкусный, нежный и ароматный. Из 2-х вариантов нам с мужем больше понравился второй (с непроваренными дынями), они остались хрустящими. В следующий раз сварю сироп из дынных корочек и небольшого кол-ва дыни. А вот в бокалы положу свежую дыню.

 

Желе из дыни - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

замечательный рецепт! В моей семье любят желе из дыни
Спасибо за прекрасную идею

 

Доброго!
Сегодня приготовила желе из дыни по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.