Простой рецепт рыбки соленой: желтой, оранжевой, бордовой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийФиле морского языка – 1 кгСоль - 3 ст. л.Сахар - 2 ст. л.Перец - 2 ч. ложки перцаРастительное масло – 0,5 стаканаКуркума – 2 ч. л.Свекла вареная – 1 шт., са - а - амая маленькаяМорковь вареная – 1 шт., средняяПошаговое приготовлениеСлегка размороженную рыбу порезать на тоненькие кусочки. Разделить кусочки на 3 части.Затем приготовить смесь из соли, сахара и перца. Смесь эту тоже разделить на 3 части.В первую часть добавить куркуму.Во вторую - протертую в блендере свеклу и долить масла. Столько, чтобы этой смесь можно было залить 1/1, рыбы.В третью добавить протертую в блендере морковь и масло.Первую часть рыбы обвалять в смеси с куркумой, вторую погрузить в смесь со свеклой, третью – в смесь с морковью. Засаливаем около часа. Просоленную рыбу промыть водой, дать воде стечь и залить маслом.При подаче на стол рыбу выложить на тарелку «по - цвету»: сначала желтую, потом оранжевую, затем – бордовую. Гости были поражены!В основу положен мой рецепт «Горбуша вкуснее семги».
