Простой рецепт бульона с пельменями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныИнгредиенты на десять порцийбульон сколько уйдетДля пельменей:говядина (мякоть)200 гсвинина с жиром 200 гяйца 1 шт.луковицы 1 шт.мука 200 гПошаговое приготовлениеВ кипящий бульон опустить готовые пельмени и варить при слабом кипении около 10 мин., пока они не всплывут на поверхность бульона.При отсутствии готовых пельменей их можно приготовить следующим образом: взять 200 г говядины (мякоть), 200 г свинины с жиром, яйцо, луковицу и 200 г муки.Говядину и свинину вместе с луком два - три раза провернуть через мясорубку, прибавить немного воды, положить соль, перец и хорошо размешать. В отдельную миску или тарелку всыпать муку, отбить туда яйцо, влить 1/1, стакана воды, замесить густое тесто, которое потом раскатать на столе тонким слоем. Круглой выемкой или рюмкой вырезать из теста кружки и разложить на них небольшие шарики мясного фарша. Половину кружка смочить яйцом, смешанным с водой, а другой половиной кружка накрыть фарш и защипать.
