Голубцы из китайской капусты

Простой рецепт голубцов из китайской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста китайская (пекинская) - 1 кочан
• Мясной фарш - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сметана - 500 г
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Вино сухое белое - 1/1, стакана
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук максимально мелко порубите и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите фарш.
2. Кочан капусты разберите на отдельные листья и отварите их в воде в течение 2-3 минут. Достаньте листья, дайте немного остыть. А потом у каждого листа срежьте самую нижнюю часть и слегка отбейте кухонным молоточком жесткую белую часть.
3. На основание капустного листа положите примерно 1 ст. л. фарша.
4. Сверните конвертиком.
5. Выложите голобцы в смазанную растительным маслом форму.
6. Сметану смешайте с томатной пастой и вином. При постоянном помешивании подогрейте соус на слабом огне.
7. Залейте соусом голубцы в форме. Имейте ввиду, что капуста даст еще немного сока, так что соус не должен полностью покрывать голубцы. Отправьте голубцы в разогретую до 180 градусов духовку, когда увидите первые пузырьки, выставите на таймере 40 минут.
8. Готовые голубцы подаю с жирной сметаной.