Простой рецепт камбоджийского бананового рисового пудинга вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийхлопья Мистраль Рисовые 3 ст. л.молоко 200 млсметана 1 ст. л.яйцо 1 шт.сольсахар 1 ч. л.банан 1 шт.ванильный сахар 1 ч. л.сахарная пудра с корицейПошаговое приготовлениеВскипятить молоко, добавить рисовые хлопья, соль, ванильный сахар, размешать, накрыть крышкой и оставить на 5 мин.Немного остудить кашу, добавить сметану, яйцо, взбить венчиком. Банан нарезать кусочками.В формочку, смазанную маслом, поместить рисовую массу с кусочками банана. Поверхность присыпать сахаром.Запекать на водяной бане при 200 35 мин.При подаче можно посыпать сахарной пудрой с корицей.Национальная кухня Камбоджи (кхмерская кухня), сформировалась под влиянием кулинарных традиций соседних стран — Вьетнама, Таиланда, Китая, Лаоса. Кроме этого, прослеживается влияние французской кухни, поскольку Камбоджа долгое время была колонией Франции. Главным блюдом, кухни Камбоджи, является рис («баай»). Рис, у камбоджийцев — всему голова. На рисовых плантациях страны выращивают более 200 сортов. Рис, на столе, должен присутствовать в обязательном порядке. Для его приготовления, используют травы и растительные масла (пальмовое, арахисовое, кокосовое, ореховое), поэтому он имеет, здесь, ярко выраженный аромат и вкус. Что едят в Камбодже на десерт? Блюда на основе рисовой муки и традиционного пальмового сахара, сладких фруктов и овощей для начинки или украшения и стружки кокоса для обсыпки. Это может быть рулет с фруктовой, овощной или мясной начинкой, пудинг из риса, пирожные из тыквы или лепёшки из риса и бобов.
готовила камбоджийский банановый рисовый пудинг много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Готовила вчера камбоджийского бананового рисового пудинга по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!