Очень простой рецепт огурцов соленых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийОгурцыУкропЛистья хрена, черной смородины, вишниЧеснокСольПошаговое приготовлениеОгурцы обработать как обычно (помыть, хвостики обрезать и т. п).Укроп, чеснок, лист смородины черной, лист хрена, лист вишни.Берем емкость 1,5 литра. Только не металлическую.На дно складываем зелень. Затем кладем огурцы. Теперь соль крупную 1 ст. л. Заливаем водой холодной сколько влезет. Прикрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня. Это все должно закиснуть, пойдет пенка. Пенку снимаем периодически.Теперь перебродило все. Жидкость сливаем в кастрюлю. Берем чистую банку 1 литр, набиваем туда огурцы плотно - плотно, сверху зелень прокипяченую. Жидкость доводим до кипения, заливаем огурцы, оставляем на 2-3 минуты. Сливаем, повторяем. Еще раз повторяем, закручиваем.Получаются огурчики, как у бабушек на рынке.
