Маффины - завитушки с вишнями от монахов-молчальников Латрунского монастыря

Непростой рецепт маффинов - завитушек с вишнями от монахов-молчальников Латрунского монастыря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 500 гр муки
• чуть меньше полстакана сахара
• 12 гр дрожжей
• 4 яйца
• четверть стакана молока
• 10 гр соли
• 200 гр холодного масла кубиками
• Начинка
• 500 гр творога
• 30 гр ванильного инстант - пудинга
• 1 ложка крахмала
• 2 желтка
• 5 стакана сахара
• вишни из компота

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем все компоненты, кроме масла с помощью миксера
2. Потом добавляем холодное масло, постепенно, каждый раз пробивая миксером. Муки может быть больше, так, чтобы получилось пластичное тесто. Формируем шар и ставим на ночь в холодильник.
3. Для начинки - смешиваем миксером все, кроме вишен.
4. Тесто разделяем на 3 части, каждую раскатываем на квадрат, намазываем творожную начинку и выкладываем вишни. Сворачиваем в виде рулета. Разрезаем на части. Можно выпекать и без формы, но они расползаются, поэтому я предпочитаю форму для маффинов.
5. Поставить для расстойки на полчаса, смазать яйцом и выпекать.
6. И что хорошо, что даже на следующий день, вынув их из холодильника и подогрев в микроволновке, они остаются очень вкусные.

В Латрунском монастыре по дороге на Иерусалим живут монахи ордена Святого Бенедикта, берущего начало в Риме в шестом веке новой эры. Молчальники ведут спартанский образ жизни. Встают задолго до рассвета, причем в одно и то же время - в три часа 15 минут. Значительную часть суток проводят в молитве, медитируют. Говорить вслух в монастыре разрешается лишь в специально отведенных помещениях. Большую часть жизни монахи молчат. Физическая работа приравнивается к молитве. Монахи трудятся, не покладая рук: обрабатывают сельскохозяйственные угодья, производят уникальные сорта вин и замечательное оливковое масло.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Очень довольна маффинами - завитушками с вишнями от монахов-молчальников латрунского монастыря! Благодарю за рецепт.