Ленивые лепешки с брынзой

Непростой рецепт ленивых лепешек с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Маленькие вафельные коржи – 30 шт.
• = = = = = = = = = = = = =
• Домашняя брынза – 400 гр.
• Домашняя жирная сметана – 2 ст. ложки
• Яйцо
• Соль
• Черный молотый перец
• = = = = = = = = = = = = =
• Яйца – 5 штук
• Топленое сливочное масло – 2 ст. ложки
• Крахмал картофельный – 2 ст. ложки
• Соль
• Черный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Домашнюю брынзу (у нас такую продают на рынке - что - то среднее между творогом и брынзой) натереть на терке, подсолить, если сыр малосоленый, добавить яйцо и сметану, поперчить.
2. Приготовленную начинку выкладывать на вафельные коржи слоем 1 см., оставив по краям 4-5 мм., сверху накрыть вторым коржом.
3. Яйца взбить с солью, перцем, маслом и крахмалом.
4. Обмакнуть в этом кляре каждую лепешку, пройтись по краю, соединяя вафли (они сразу начнут размягчаться), дать стечь излишнему кляру.
5. Выкладывать на разогретую на среднем огне сухую сковороду с антипригарным покрытием, жарить с обеих сторон до зарумянивания.

Лепешки получаются очень нежные. Начинка напоминает начинку для хачапури.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Сегодня буду готовить!

 

готовила ленивые лепешки с брынзой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта