Капустная лазанья или Голубцы по-итальянски

Сложный рецепт капустной лазанья или Голубцы по-итальянски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 6-8 капустных листьев
• 400 г фарша (свинина + говядина)
• 100 г риса Мистраль Янтарь
• 100 г твердого сыра
• 2 больших луковицы
• 2 больших моркови
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль. черный перец по вкусу
• сахар по вкусу
• 300 мл молока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• соль. перец по вкусу
• щепотка мускатного ореха
• сметана для подачи

Пошаговое приготовление

1. Капустные листья опустить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть, остудить. Сыр натереть на терке.
2. Фарш смешать с рисом, посолить, поперчить. В сковороде разогреть масло. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь, немного обжарить и добавить томатную пасту. Обжарить минутку и довести до вкуса солью. перцем и сахаром.
3. Для соуса бешамель масло растопить на медленном огне в сотейнике, добавить муку, перемешать. Не снимая с огня небольшими порциями влить молоко. Помешивая. довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока соус загустеет. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
4. На дно формы для запекания выложить немного соуса, сверху капустные листья. Это могут быть не целые листья, а кусочки. Затем выложить слой фарша. Сверху выложить слой овощей и снова соус. Затем листы капусты. Сверху листы посыпать тертым сыром. Дальше повторить слои.
5. Духовку разогреть до 170 С. Готовить лазанью примерно 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем форму вынуть, дать лазанье немного отдохнуть, минут 10, и можно подавать.
6. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила капустную лазанья или голубцы по-итальянски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Надо попробовать приготовить капустную лазанья или голубцы по-итальянски

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Капустная лазанья или Голубцы по-итальянски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.