Простой рецепт морковной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийМорковь - 1-1,2 кгЯйца - 2-3 шт.Масло сливочное - 50 гили Маргарин - 50 гСметана - 200 гСахар - 2-3 ст. ложкиСоль - 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовить продукты.Морковь хорошо промыть щеткой, положить целиком в кастрюлю, залить горячей водой, один раз вскипятить, откинуть на дуршлаг.Подготовленную морковь очистить от кожицы. Очищенную морковь нарезать кусочками или натереть на крупной терке, залить горячей водой так, чтобы она едва прикрыла морковь, положить половину масла и тушить под крышкой до мягкости (на медленном огне), помешивая, чтобы не пригорело. Тушить нужно 20-25 минут.Потом морковь мелко порубить (если она была нарезана кусочками), добавить яйца, остальное растопленное масло, сметану, соль и сахар по вкусу.Все размешать. Включить духовкуФорму, сотейник или сковороду смазать маслом. Переложить в сотейник или на сковороду, смазанную маслом, сверху смазать сметаной и поставить в горячую духовку для запекания (за 30 мин. до подачи к столу). Запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.Запеканка готова!Приятного аппетита!
