Сложный рецепт чимичанги (курицы с овощами в пшеничной лепешке) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на одну порциюТортилья пшеничная - 1 шт.Куриное филе - 70 гЛук репчатый - 30 гБолгарский перец - 30 гСыр чеддер - 20 гФасоль - 1 ст. л.Кукуруза консервированная - 1 ст. л.Кетчуп - 1 ст. л.Кинза свежая - по вкусуКумин - по вкусуОрегано суха - по вкусу.Соль и перец - по вкусу.Для белого соуса:Майонез легкий - 1 ст. л.Сметана - 1 ст. л.Чеснок - 1 зуб.Кориандр молотый - 0,5 ч. л.Соус Табаско - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить чимичангу: 1. Болгарский перец нарезаем соломкой, лук полукольцами. Обжариваем из вместе, на большом огне, часто помешивая, до полуготовности. 2. Курицу нарезаем полосками, обжариваем на большом огне, часто мешаем. Когда подрумянится, можем посолить. 3. Перец я раздавил плоской стороной ножа и добавил к курице. В руках перетираем кумин и орегано. Добавляем к курице, перемешиваем и снимаем с огня. 4. Далее берем тортилью, прогреваем её слегка в микроволновке. После чего она станет очень мягкая и с ней будет легче работать. 5. На тортилью выкладываем сыр, курицу, кетчуп, белый соус, лук с перцем, фасоль, кинзу, кукурузу. 6. Далее подворачиваем левый и правый край к центру, накрываем их тем краем который ближе к нам, и заворачиваем в плотный рулетик. Скрепляем зубочисткой края. Обжариваем чимичангу во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. Я подал чимичангу с декоративным флагом Мексики, состоящим из гуакамоле, риса, сальсы. Приятного аппетита!
Чимичанга (курица с овощами в пшеничной лепешке) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
