Непростой рецепт запеканки творожной «Неженка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийТворог - 500 гСахар - от 0,3 до 1 стакана (по вкусу)Яйца - 3-4 шт.Масло сливочное (размягченное) - 50 гили сметана - 2 ст. ложкиМанная крупа - 2-3 ст. ложкиили мука - 3-4 ст. ложкиВанилин - на кончике ножаили ванильный сахар - 10-12 гИзюм или курага - 50-100 г (по вкусу)Соль - 1 щепоткаСода (при желании погашенная лимонным соком) - 0,5 ч. ложкиЦедра лимона (по желанию) - 1 ч. ложкаПошаговое приготовлениеКак приготовить творожную запеканку «Неженка»: Творог тщательно перетереть или пропустить через мясорубку.Добавить сахар, соль, ванилин (или ванильный сахар) и, при желании, цедру лимона и соду (гашеную). Добавить манку (или муку).Добавить яйца, размягченное сливочное масло (или сметану).Тщательно все перемешать.Изюм хорошо промыть в горячей воде. (Если добавляется курага, то ее нужно нарезать мелкими кусочками).Включить духовку. Добавить изюм в творожную массу и тщательно перемешать.Форму застелить рукавом для запекания (или смазанным маслом пергаментом). Выложить творожную массу в подготовленную форму и поместить в духовку на среднюю полку. Выпекать творожную запеканку в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов около 45-50 минут.Готовую творожную запеканку «Неженка» остудить и нарезать кусочками. Приятного аппетита!Манной крупы не стоит класть много, оптимально - 2 ст. ложки, но количество манки может зависеть от величины яиц и влажности творога. При добавлении соды, ее можно погасить - например, 1 ч. л. лимонного сока. Можно добавить в тесто одновременно и сметану, и размягченное сливочное масло, в общем объеме - 3-4 ст. л.
