Соленые баклажаны и зеленый перец

Простой рецепт соленых баклажанов и зеленый перец домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соление

Ингредиенты на три порции

• баклажан сколько уйдет
• перец зеленый сколько уйдет
• вода 1 ведро
• соль 700-800 г
• зелень (укроп, майоран, эстрагон) по вкусу
• перец стручковый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны и зеленый перец солят так же, как помидоры.
2. Надо взять для засолки несколько недозрелые баклажаны поздних сортов имеющие темно - фиолетовую блестящую кожуру разных оттенков и упругую и плотную мякоть.
3. Наиболее пригоден для засолки перец сладких сортов, также недозрелый.

 

какой интересный рецепт соленых баклажанов и зеленый перец
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

выглядит очень аппетитно