Простой рецепт пасты с копченым лососем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 средняя луковица3 ст. л. оливкового масла300 400 гр. филе красной рыбы холодного копчения куском (от форели до кижуча, что есть)0,5 стакана сухого белого вина1 стакан жирных (22%) сливоктвердый тертый сыр, 4 столовых ложки300 гр пасты (любой, какая нравится, кроме вермишели)Пошаговое приготовление1) Поставить вариться пасту в подсоленой воде с 1 ст. л. оливкового масла до готовности2) Луковицу мелко нарезать, красную рыбу нарезать небольшими кубиками3) В глубокой сковороде подогреть 2 ст. л. оливкового масла, спассеровать лук до прозрачности4)В сковороду добавить кусочки копченой рыбы, поджаривать, помешивая, 3-4 минут5)Влить пол - стакана сухого вина, выпарить наполовину6)Добавить в сковороду с луком и рыбой сливки, смешанные с 1 ст. л. тертого сыра, довести смесь до загустения7) Пасту откинуть на дуршлаг, не промывать, выложить в сковороду с соусом, перемешать8) Подавать горячей, присыпав оставшимся тертым сыром и зеленью по вкусуВкусно и сытно
