Всем, кто любит заниматься домашними заготовками, предлагаю очень простой вариант, как приготовить пикули из огурчиков с ароматными специями и укропом. Чудесная закуска для всей семьи. Ароматные пикули в домашних условиях — это и закуска, и ингредиент для салатов, например. Главное преимущество в том, что в маринад можно использовать самые разнообразные травы и специи, которые вам по душе. Уже через 48 часов можно пробовать, что получилось, но чем дольше они будут стоять, тем больше будет ощущаться вкус маринада. Хранить в холодильнике огурчики можно до 2 месяцев.Количество порций: 10Непростой рецепт пикулей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На полдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на десять порцийЧеснок — 8 ЗубчиковУкроп — 1 ЩепоткаЛавровый лист — 2 ШтукиПерец горошком — 1 Чайная ложкаСемена укропа — 1 Чайная ложкаСемена кориандра — 1 Чайная ложкаСемена сельдерея — 1 Чайная ложкаСемена фенхеля — 1 Чайная ложкаХлопья чили — 1 ЩепоткаОгурцы — 500 ГраммВода — 4 СтаканаУксус — 0.5 СтаканаСоль — 2 Чайных ложкиСахар — 0.5 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеЧтобы чеснок не темнел в процессе маринования, очистите его и отправьте в сотейник с водой. Доведите до кипения и проварите 1 минуту. После воду сразу слейте.Подготовьте чистые баночки, в которых будут мариноваться пикули. Выложите на дно специи, бланшированный чеснок и вымытый укроп.Вымойте огурчики, обсушите, срежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в баночки.Теперь можно сделать маринад. Доведите до кипения воду, предварительно отправив туда соль и сахар. Пусть покипит 1-2 минуты, а после добавьте уксус. Через 30 секунд можно снимать маринад с огня и заливать его в баночки.Остудите огурчики, накройте крышками и уберите в холодильник. Быстро, просто, а результатом вы обязательно останетесь довольны. Храните заготовку в холодильнике.
