Простой рецепт гОЛУБЦОВ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на пять порций1 велок савойской капусты1 кг. Фарша(свиной + говяжий)1 стакан варёного риса2 гол. лукасоль, перец чёрныйДля соуса:2 ст. томатного сока2 ст. овощного или мясного бульонаперец горошком –8 шт, кориандр горошком 8 шт. Лаврушка 3-4 шт.1 ст. сметаныПошаговое приготовлениеБерём велок капусты - удаляем верхние листья, аккуратно снимаем по одному целому листу - промываем и удаляем твёрдый стебелёк в нижней части листаДелаем начинку из фарша, лука, риса, соли и перцa - заварачиваем голубцы - как обычноУкладываем голубцы в огнеупорную форму ( форму можно заранее смазать раст. маслом, я не смазывала)Смешиваем томатн. сок с горячим бульоном и сметаной. Заливаем голубцы, кидаем перец горошом, кориандр и лаврушку, накрываем форму фольгой и ставим в духовку 180 гр., на 1 час, через час снимем фольгу, перевернём голубцы и отправим ещё на 0. 5 часика в духовку.Савойскую капусту не надо заранее отваривать, это хороший вариант быстрых голубцов, особенно когда времени мало. Для дочки сделала фрикадельки, т. к. капусту она не любит.Соус на томатном соке мне очень понравился, спасибо гетьмановне за идею!
