Несложный рецепт хичин на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:4 стакана муки200 мл кефира200 мл теплой кипяченой воды1/1, ч. лож. соды1/1, ч. лож. сухих дрожжей1 ч. лож. соли1 ч. лож. сахараДля начинки:5 шт. картофеля среднего размера1 шт маленькая луковка50-100 гр. слив. маслаПошаговое приготовлениеКефир, воду, дрожжи соль, сахар соду и муку соединить и замесить тесто слабой консистенции. Тесто накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 3 часа.Затем тесто обмять и разделить на равные части. У меня получилось 12 кусочков среднего размера.Из каждого кусочка руками сформировать лепешку, выложить на лепешечку начинку, примерно 1 ч. лож. Края собрать и защепить, руками. слегка расплющить, потом очень осторожно раскатать скалкой. Выпекать на СУХОЙ сковороде, до поджаристой корочки, с обеих сторон. Готовую лепешку смазать растопленным сливочным маслом.НАЧИНКА:Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, до готовности, лук мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.С картофеля слить воду и добарить обжаренный лук, истолочь, тщательно, чтобы не было комочков. Остудить.Хичины можно делать и с творогом. Очень сытный и вкусный завтрак или ужин получается! Надеюсь. что Вам понравится, рецепт очень простой, тесто получается очень послушным. Желаю всем Удачи!!
