Соус молочный бешамель (к большинству картофельных блюд)

Национальная кухня:
  1. k_sonya

    k_sonya Кугачева Соня

    Очень простой рецепт соуса молочного бешамель (к большинству картофельных блюд) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 312 килокалорий.


    Соус молочный бешамель (к большинству картофельных блюд)
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 34
    • Количество калории: 312 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на одну порцию

    • молоко 450 г
    • мука пшеничная 20 г
    • масло сливочное 20 г
    • сахар 10 г
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. муку подсушить в духовке на сковороде, не допуская изменения ее цвета, охладить. сливочное масло размять и смешать с мукой так, чтобы получилась однородная масса. эту массу класть в кипящее молоко небольшими кусочками, беспрерывно помешивая. после того как молоко с мукой загустеет, добавить соль, сахар, перемешать, прокипятить, а затем снять с огня. чтобы на соусе не образовалась пленка, надо поверхность соуса полить растопленным маслом и хранить соус в закрытой посуде. молочный соус можно разнообразить:
    2. сварить яйцо вкрутую, мелко изрубить и добавить в горячий соус перед подачей.
    3. один сырой яичный желток смешать со столовой ложкой сливок и чайной ложкой лимонного сока, влить эту смесь в горячий соус и перемешать.


     
    nyutau нравится это.
  2. joeoa

    joeoa Member

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  3. Jaooakke

    Jaooakke Зудина

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    shkilnaya97 и Oijmgyy нравится это.
  4. Oxjvfsse

    Oxjvfsse Кумко Аська

    Обалденный рецептик соуса молочного бешамель (к большинству картофельных блюд). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Наймушина Ю, Geeaodro, ch_nadya и ещё 1-му нравится это.
  5. lyubag

    lyubag Головченко Люба

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе молочном бешамель (к большинству картофельных блюд) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Исламгалиева В и Owixrmj нравится это.
  6. Lckaopn

    Lckaopn Бурцева Александра

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Ojmgjvl и Гламур Л нравится это.
  7. auwuo

    auwuo Member

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  8. Tevnifjm

    Tevnifjm Субботникова Анюта

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  9. Диана_М

    Диана_М Меринова Диана

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Oevglevih нравится это.
  10. eseno

    eseno New Member

    Именно соус молочный бешамель (к большинству картофельных блюд) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Галя_А нравится это.
  11. Oiimeoke

    Oiimeoke Дана Д

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  12. goxiu

    goxiu New Member

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Байда О нравится это.