Очень простой рецепт пЕЧЕНЬЯ ИЗ МУКИ КАМУТ И НЕ ТОЛЬКО (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииКамутовая мука — 200 гСахарная пудра — 100 гСоль — 3/3, ч. л.Масло комнатной температуры — 170 г (У меня охлажденное масло, порезанное на кубики 1 х1 см).Пошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 С. Противень застелить пекарской бумагой.В миску просеять муку, добавить соль и сахарную пудру. Пальцами втереть масло в сухую смесь.Соль была такой. Очень важен размер помола, чтобы не получилось слишком солёное.Выместить однородное пластичное тесто. Как только соберётся в комок, завернуть в плёнку и охладить в холодильнике минут 30.Разделить тесто на кусочки, примерно 1,5 см в ∅ (если в граммах, у меня по 12 г), скатать шарики. Выложить на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга (увеличиваются в размере в духовке).Поставить в холодильник перед выпечкой минут на 20Выпекать 15-20 минут (главное смотреть на цвет). Готовые печенья золотистого цвета. Получились примерно 5 см в ∅.Приятного аппетита!Пару лет назад увидела в магазине муку сорта «Камут». Поискала, что за «неизвестность». Решила всё-таки купить. Очень интересно о ней писали. Делала два варианта печений, но этот рецепт понравился больше всего. Очень простой, быстрый и очень вкусный. Мука «Камут» даёт очень интересный ореховый привкус и жёлтенький цвет. Автор рецепта Alena Kogotkova, alenakogotkova. livejournal. com/72526. html Спасибо ей! Больше я такую муку не видела. А печенье очень тогда понравилось. Решила повторить с обычной мукой. Конечно, того орехового привкуса нет, но всё равно вкусное, быстрое печенье. Сладко-солёное.
