Домашняя выпечка обладает особыми преимуществами перед магазинной. Вы всегда можете быть уверенными, что используете только качественные ингредиенты и в итоге получаете прекрасный ржаной хлеб! Перед вами простой рецепт приготовления бездрожжевого ржаного хлеба. Вам понадобится два вида муки и немного отрубей. Сухие ингредиенты смешиваются с кефиром и маслом, после чего вымешивается тесто. Если хотите, можете добавить в тесто немного тмина или кунжута. Удачи!Количество порций: 5-6Простой рецепт бездрожжевого ржаного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХлебИнгредиенты на двенадцать порцийМука ржаная — 200 ГраммМука пшеничная — 150 ГраммОтруби — 50 ГраммКефир — 2 СтаканаМасло топленое — 1 СтаканСода — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Ст. ложкаОвсяные хлопья — По вкусуПошаговое приготовлениеСмешиваем сухие ингредиенты. Вливаем стакан кефира и масло. Вымешиваем тесто.Вливаем еще один стакан кефира. Замешиваем крутое тесто.Застилаем противень пекарской бумагой. Выкладываем тесто, мокрыми руками формируем из него лепешку. Посыпаем лепешку хлопьями. Выпекаем в духовке до румяной корочки, температура должна быть 200 градусов.Готово! Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бездрожжевой ржаной хлеб (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
