Возможно, вы слышали старый анекдот о том, как на вопрос доктора, чем он мог так отравиться, гуляка-студент ответил, что скорее всего – овсяным печеньем, которым он закусывал сначала водку, затем пиво, а когда кончилось и оно – самогонку. Конечно, все прекрасно понимают, что это шутка, из которой следует, что уж этим печеньем как раз и невозможно отравиться. Напротив, овсяное печенье почти так же полезно, как каша из этого удивительного злака, которую рекомендуют все диетологи мира. И если утром вместо тарелки геркулесовой каши вы съедите несколько овсяных печений, запив их стаканом молока, то до самого обеда вам хватит сил и энергии заниматься своими делами.Историки кулинарии считают, что овсяное печенье появилось в рационе человека практически одновременно с хлебом. Правда поначалу овсяное печенье было не сладким, лишь много времени спустя в него стали класть сахар и различные добавки – орехи, изюм, цукаты. В России особенно славилось овсяное печенье, которое пекли в Санкт-Петербурге, за ним даже специально приезжали из других городов.Сейчас пищевая промышленность тоже выпускает множество сортов овсяного лакомства, но разве может такое печенье сравниться с тем, которое вы испечете своими руками и подадите к завтраку ещё тёплым.Простой рецепт овсяного печенья с изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ДесертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийВода кипячёная 0.5 ст.Изюм светлый 2 горстьМасло сливочное 100 гМука пшеничная 150 гОвсяные хлопья 0.5 ст.Сахар коричневый 0.5 ст.Сахарная пудра 0.5 ст.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления овсяного печенья нам понадобятся овсяные хлопья, сахар, мука, изюм и яйцо. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, изюм лучше взять маленький и без косточек.Соединить и хорошо перемешать сливочное масло, сахарную пудру и коричневый сахар.Яйцо слегка взбить.Добавить яйцо в смесь сливочного масла и хорошо перемешать.Затем добавить 0,5 стакана тёплой воды, муку, овсяные хлопья и изюм.Хорошо перемешать тесто до однородного состояния. Если тесто получается жидкое, можно добавить по паре ложек муки и овсяных хлопьев.Застелить противень бумагой для выпечки, смазать её сливочным маслом. Столовой ложной выложить тесто в виде лепёшек на расстоянии 2-3 см друг от друга — получается 20-22 штуки.Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут.
