Соус яичный

Простой рецепт соуса яичного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одну порцию

• яйца 75-4 шт.
• желток 59-4 шт.
• масло 71-563 г
• сок 19-50 г
• или уксус 50 г
• соль 29-10 г
• корнишон 35-70 г
• лук ёный 62-7 г

Пошаговое приготовление

1. Желтки сваренных протереть сито, с желтками, соль, сок постепенно топкой растительное, растирая, до соуса.
2. В соус мелко белки, корнишоны зеленый.