Сложный рецепт сдобных булочек для гамбургеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порциймука пшеничная 4 стаканасоль 0,75 ч. ложкисахар 2 ст. ложкимолоко сухое 2,5 ст. ложкидрожжи сухие 1 ст. ложкамасло сливочное 3 ст. ложкивода горячая 1 стаканДля украшения:масло сливочное сколько уйдетмак по вкусукунжут по вкусусыр тёртый по вкусубекон по вкусулук репчатый измельченный по вкусучеснок по вкусусемена тмина по вкусусемена сельдерея по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой миске смешать 2 стакана муки с солью, сахарным песком, сухим молоком, дрожжами и маслом. Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 0,5 стакана муки. Быстро замесить тесто в течение 2 мин. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет.Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным. Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось. Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 45–60 мин, пока оно не удвоится в размерах. Потом обмять тесто и оставить на 20 мин.Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Слегка выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 ч.Разогреть плиту до 190°C. Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшение по вкусу. Выпекать сдобные булочки от 15 до 20 мин., пока они не подрумянятся.
