Очень простой рецепт маринованного (соленого) арбуза русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пятнадцать порцийпол арбуза крупного (примерно 5 кг)уксус 9% или эссенциясахарсольПошаговое приготовление- я взяла половину спелого арбуза и разрезала ее пополам, чтобы поместился в кастрюле высокой - в другой кастрюле смешала 4 литра воды+250 гр сахара+125 гр соли = все вскипятить. Маринад готов - наливаем уксус 260 грамм 9% или 35 гр. эссенции в кастрюлю с арбузом, сверху заливаем горячим маринадом. Закрываем крышкой. После полного охлаждения можно поставить в холодильник или погреб (у кого он есть).Если порезать арбуз более мелкими кусками, чем у меня на фото - арбуз можно кушать уже на следующий день после маринования. В моем случае на следующий день он тоже замариновался, но у основания шкурки был все же еще сладковат. Два дня - и он готов! Это вариант на консервирование в кастрюльке без банок. Я не добавляю никаких специй. получается самый что ни на есть классический вкус соленого арбузика.
@Iwyzidi, умничка! Какой аппетитный рецептик маринованного (соленого) арбуза сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
