Болтунья с грибами и тостами с сыром бофор

Простой рецепт болтуньи с грибами и тостами с сыром бофор домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Молочные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца куриные8 шт
• Масло сливочное100 г
• Шампиньоны свежие200 г
• Сметана2 ст. л.
• Шнитт - лук1 пучок
• Хлеб белый4 ломтика
• Сыр бофор100 г
• Соль
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Почистите и промойте грибы (крупные разрежьте пополам) и обжаривайте, пока не испарится вся влага.
2. Тем временем разбейте яйца в большую миску, добавьте мелко порубленное масло, посолите и поперчите.
3. Полученную смесь готовьте на водяной бане (то есть вылейте в кастрюлю, поставьте ее в другую кастрюлю, побольше, наполовину заполненную кипящей водой).
4. Помешивайте деревянной ложкой – пока яйца не начнут густеть.
5. Добавьте грибы, сметану и варите еще две минуты, постоянно помешивая.
6. Намажьте маслом ломтики хлеба, сверху положите по тонкому кусочку сыра и поджарьте на гриле (или в ростере) в течение 3–4 минут.
7. Когда болтунья достигнет консистенции густой сметаны, выложите ее в глубокую плошку, украсьте нарезанным шнитт - луком и подавайте с хрустящими тостами.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....