Императорская халтура (запеканка)

Простой рецепт императорской халтуры (запеканки) австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на восемь порций

• молоко – 250 мл
• ром – 2 ст. л.
• сахар – 30 г
• яйца – 2 шт
• 0,5 пакетика ванильного сахара
• 120 г муки
• цедра 0,5 лимона и 0,5 апельсина
• масло сливочное – 1 ст. л.
• 40 г изюма

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Отделить желтки от белков. Молоко размешать с мукой, ванильным сахаром, двумя видами цедры, щепоткой соли и желтками.
2. Белки и 20 г сахара растереть, затем подмешать к молочно - мучной массе и вылить в сковороду с разогретым маслом. Посыпать изюмом и жарить на среднем огне 30 сек., затем запекать в духовке 8–10 мин.
3. Вынуть из духовки, разделить массу на четыре части и перевернуть их.
4. Поставить сковороду на средний огонь, посыпать сахаром и, когда он начнет превращаться в карамель, влить 2 ст. л. рома и осторожно поджечь.
5. По окончании фламбирования блюдо разложить по заранее подогретым тарелкам и подавать, посыпав сахарной пудрой.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

кстати, когда я первый раз попробовала императорскую халтуру (запеканку), подумала:

 

@ЛилияЦ, спасибо за новый вариант императорской халтуры (запеканки).
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Здравствуйте ЛилияЦ!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!