Овощной соус к макаронам

Простой рецепт овощного соуса к макаронам домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• кабачок – 1 шт. небольшой
• баклажан – 1 шт.
• перец сладкий – 3 шт.
• крупный помидор – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль
• масло растительное – 2 ст. л.
• морковь – 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Очистить овощи. Баклажан порезать кубиками, чуть посолить и отложить на несколько минут. Лук измельчить, морковь и кабачок потереть на крупной терке. Перец порезать на небольшие кусочки. Помидор очистить от кожицы, подержав его 1 мин в кипящей воде, а затем ополоснув холодной. Нарезать кубиками.
2. Поставить на огонь кастрюлю с толстым дном. Разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и морковь. Добавить баклажаны, перец. Овощи обжарить до золотистого цвета.
3. Положить в кастрюлю с овощами натертый кабачок и помидор. Посолить, поперчить и тушить около 30 мин. Подавать к макаронам, спагетти. Можно использовать как закуску.

 

Овощной соус к макаронам по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощного соуса к макаронам

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала овощной соус к макаронам первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

@shemelina93, спасибо за новый вариант овощного соуса к макаронам.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибочки