Рыбные лепешки

Несложный рецепт рыбных лепешек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 400 г рыбного филе (у меня минтай)
• 100 г картофеля
• 1-2 зубчика чеснока
• Имбирь 1 щепотка (если есть свежий, то ½ 1 ст. л. измельченного)
• Соль по вкусу
• Соус яично - масляный
• 2 вареных яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. зелени петрушки
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Продукты для рыбных лепешек.
2. В нижнюю паровую корзину выложите разрезанный пополам картофель.
3. В верхнюю паровую корзину выложите филе рыбы. Готовьте вместе 25 минут.
4. Отварное рыбное филе и картофель пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте имбирь, измельченный чеснок, посолите и тщательно вымешайте.
5. Сформируйте лепешки.
6. Для своего котишки я не удержалась и слепила рыбку. Он полностью контролировал весь процесс. Возмущенно мяукал, когда я добавляла имбирь и чеснок. Выложите лепешки на решетку и готовьте 15 минут.
7. Продукты для яично - масляного соуса.
8. Вареные яйца мелко нарежьте. Растопите масло, положите в него яйца, прибавьте нарезанную зелень петрушки, лимонный сок, посолите и тщательно перемешайте.
9. Достаньте лепешки и подождите примерно 5 минут. За это время лепешки впитают излишек влаги и «дойдут». Добавьте соус, блюдо готово! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
10. А это наш Лорд снимает пробу.

Смело можно сказать: «Лепешки удались!» Советую обязательно приготовить соус, т. к. лепешки из минтая даже в пароварке получились суховатыми. Поэтому соус здесь к месту. Не удержалась, устроила котейке очередную фотосессию. Кадры получились презабавные. Надеюсь, будете не ругаться, а улыбаться! Наш гурман и эстет весьма привередлив в еде, что попало не кушкает. С его помощью как с помощью лакмусовой бумажки можно определять «съедобность – несъедобность» любого продукта и блюда. Лепешки оценил на 5+. Убедитесь сами! Это мы осторожно начали снимать пробу. Вроде бы нормально, вгрыземся-ка поглубже! Отлично! Здесь, вероятно, попался-таки имбирь или чеснок! Ведь предупреждал!!! Оторваться невозможно!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!