Сложный рецепт голубцов из лосося в листьях мангольда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийЛистья мангольдаФиле семги (лосося, форели) 500 гРисовые хлопья Нордик 100 гЯйцо 2 штМорковь 3 штЛук 2 штМед 1-2 ст. ложкиЛимон 1/1,Чеснок 2-3 зубчикаЦедра апельсинаЛавровый листПомидоры 10 штСольПерецНатуральный йогуртЗеленьПошаговое приготовлениеФиле освободить от костей и перекрутить через мясорубку.Лук порубить кубиками, морковь натереть на крупной терке и разделить на две части. В сковороде обжарить лук и часть моркови на растительном масле. Остудить и смешать с рыбным фаршем.Добавить рисовые хлопья и яйца. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.Листья мангольда промыть, удалить черешки. В подготовленные листья завернуть рыбный фарш.Сложить голубцы в сотейник.В сковороде обжарить морковь и чеснок. Помидоры (возьмите помидоров побольше) обдать кипятком, затем холодной водой и очистить от кожицы. Порубить помидоры кубиками и добавить в сотейник. Соус должен быть с насыщенным, ярким вкусом. Поэтому добавляем мед, соль, лимонный сок, цедру апельсина, лавровый лист.Голубцы в сотейнике заливаем соусом и тушим до готовности.Подаем с соусом из натурального йогурта с давленным чесноком и рубленной зеленью.Боюсь плагиата и выставляю как вариант, хотя готовлю так давно. У соуса вкус и аромат напоминает буйабес.
@stadnik91, умничка! Какой аппетитный рецептик голубцов из лосося в листьях мангольда сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
