Лапша соба с ростками сои и огурцами

Несложный рецепт лапши соба с ростками сои и огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на двенадцать порций

• лапша соба 250 г
• ростки соевые маринованные 200 г
• бульон даси 200 мл
• уксус рисовый 70 мл
• соус соевый 50 мл
• огурцы 2 шт.
• сахар 2-3 ст. ложки
• масло соевое 1 ст. ложка
• сок имбирный 2 ч. ложки
• имбирь маринованный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Соба отварить, откинуть на сито, добавить соевое масло, перемешать.
2. Огурцы вымыть, нарезать соломкой.
3. Для приготовления соуса даси довести до кипения, добавить сахар, рисовый уксус, имбирный сок и соевый соус, варить на маленьком огне 1-2 мин, при постоянном помешивании.
4. Лапшу смешать с ростками сои и огурцами, разложить по глубоким тарелкам, полить приготовленным соусом.
5. Отдельно подать тонко нарезанный имбирь.

 

Как здорово!
Спасибо большое, kononovich91

 

Я теперь просто обязана приготовить лапшу соба с ростками сои и огурцами

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))