Непростой рецепт шоколадного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пять порцийМука пшеничная - 140 гКакао - 25 гМасло сливочное (охлажденное и порезанное кубиками) - 75 гСахарная пудра - 3 ст. л.Яичные желтки - 3 шт.Ванильный сахар - 1/1, ч. л.Белый шоколад - 200 гМед жидкий - 3 ст. л.Черный шоколад - 200 гСливки для взбивания - 300 гИмбирь, консервированный в сиропе (резаный) - 4 кусочка +Сок с имбиря консервированного - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ кухонный процессор сложить масло, муку и какао. Смешать до образования крошек. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар и желтки, еще раз хорошо перемешать. Переложить тесто на стол, скатать в шар, завернуть в кухонную пленку и поставить в холодильник для охлаждения, минут на 15.Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто достать из холодильника, раскатать скалкой и выложить в форму, размером 23 см. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 минут. Достать корж из духовки, охладить. Растопить половину белого шоколада в микроволновке или на паровой бане. Выложить шоколад в остывший корж, размазать по всей поверхности. Оставить охлаждаться.Тем временем в небольшой миске растопить на медленном огне черный шоколад и мед. Снять с плиты, дать слегка остыть. Сливки слегка взбить и аккуратно ввести в шоколадную смесь. Добавить имбирь и сироп, перемешать. Вылить эту смесь на белый шоколад. Оставить охлаждаться до полного застывания.Тем временем растопить оставшийся белый шоколад и перелить его в кондитерский мешок. Сделать узоры белым шоколадом, поставить для застывания в холодильник минуть на 20-30.
