Простой рецепт макарон с печенью украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМакароны 400 г.Поваренная соль 0.5 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Лук - порей 20 г.Подсолнечное масло 50 мл.Вода по вкусуБелое сухое вино 50 мл.Говяжья печень 300 г.Мука пшеничная 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить макароны с печенью, буду использовать такие ингредиенты: макароны, соль, лук репчатый большой, зеленые перья лука - порея, подсолнечное масло для жарки печени, воду, белое сухое вино, муку.В подходящую кастрюлю наливаю воду, отправляю на огонь. Ввожу соль по вкусу, довожу до кипения. Когда вода закипит, добавляю макароны. Готовлю на средне огне до готовности.Макароны откидываю на дуршлаг, промываю горячей водой. Даю возможность стечь воде.Приготовлю печень. Для того, чтобы печень после жарки вышла мягкой, сочной и вкусной, ее надо правильно обработать до готовки и не передержать на огне во время готовки. Перед жаркой говяжью печень обязательно очищаю от пленки и желчных протоков. Нарезаю порционными кусочками.Лук очищаю от шелухи, промываю холодной водой. Нарезаю полукольцами.На сковороду наливаю подсолнечное масло, разогреваю. Печень обваливаю в муке. Ввожу в подогретое подсолнечное масло. Обжариваю с двух сторон по минуты 2-3. Перекладываю печень в другую тарелку.Ввожу нарезанный лук, обжариваю до золотистости. Добавляю обжаренную печень, вино, соль по вкусу. Держу на огне до испарения вина. В конце жарки ввожу нарезанные мелко зеленые перья лука - порея.На тарелку выкладываю отваренные макароны. В центр - обжаренную печень. Макароны с печенью готовы.
какой интересный рецепт макарон с печенью и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
