хлеб кухаркина корона

Непростой рецепт хлеба кухаркина корона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг муки
• 3 ст. л. сахара
• 14 г. сухих дрожжей
• 2,5 ч. л. соли
• 1 стак. молока
• 1 стак. воды
• 150 г. слив. масла
• 2 средние луковицы
• 1 ст. л. мелко нарезанной черепши
• 150 г сыра (был Российский)
• 1 желток
• 3 ст. л. молока

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто - в оригинальном рецепте отлично
2. изложено и я не буду повторяться.
3. 2 луковицы мелко нашинковать и обжарить в под -
4. солнечном масле, добавить мелко порезаную черемшу
5. и чуть обжарить вместе.
6. А вот собирала я подобие кухаркиной короны иначе:
7. Раскатала 1/1, часть теста как на плюшки - розочки и
8. посыпала третью часть луковой смеси, сверху потёрла
9. треть сыра и уложила вокруг вставленной в центр пиалки,
10. покрытой лепёшечкой теста (как в оригинальном рецепте).
11. На данный хлеб «ушло» две раскатанных и посыпанных
12. тесто - лепёшек.
13. Желток смешала с молоком и половиной полученной смеси смазала изделие (оставила на второй хлеб).
14. Выпекала в разогретой духовке на среднем огне 30 минут, поставив под форму (28 см) сковороду с горячей водой и раза
15. три быстренько «пшикала» в духовку на хлеб из пульверизатора воду (эффект пара ).
16. Готовый хлеб «смазала» холодной водой и «укутала».
17. Второй хлеб пекла приблизительно так же, но чередовала
18. посыпанную луковой смесью хлебоплюшку и помазанную слив. маслом и
19. посыпанную сыром хлебоплюшку и укладывала по разному (см. фото). Приятного аппетита !!!

На праздник 23 февраля пекла в подарок хлеб и торт, «корону» дарила и фото в разрезе не смогу показать, домашнего в разрезе тоже нет, так получилось... Я счастлив - не безумен и не слеп Просить судьбу мне не о чем, но всё же - Пусть будет на земле дешевле хлеб А ЧЕЛОВЕК... немножечко дороже... ... к стыду своему не помню чьи это строки, но с юности они мне запали в душу...

 

готовила хлеб кухаркина корона много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

готовила хлеб кухаркина корона много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)