Предлагаю приготовить джем из кабачков и смородины. Основную массу джема составляют кабачки. Для придания красивого цвета, запаха и необходимой консистенции мы будем использовать чёрную смородину.Даже небольшое в данном случае количество чёрной смородины делает своё дело — джем приобретает и вкус, и цвет смородины. Вкус выходит не таким навязчиво-острым, какой бы получился из самой смородины. Выходит нежно и вкусно!Очень простой рецепт кабачкового джема со смородиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийКабачок 500 гСахар 500 гСмородина чёрная свежая 150 гПошаговое приготовлениеДля приготовления овощного джема из кабачков нам понадобится смородина чёрная, сахар, молодые кабачки.Кабачки помыть, порезать и измельчить в кухонном комбайне вместе со смородиной (насадка — металлический нож).Добавить в ягодно - овощную смесь сахар.Довести до кипения и варить 5 минут постоянно помешивая. Снять пенку.Через 12 часов опять довести до кипения и варить 5 минут. Повторить процедуру ещё раз через 12 часов.Горячий джем разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Кабачковый джем со смородиной готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
