Щи щавелевые (вариант)

Непростой рецепт щей щавелевых (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи

Ингредиенты на пять порций

• Пучек щавеля
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Бульон мясной или овощной.
• Зелень укропа, петрушки.
• Чеснок 1 зубчик.
• Сметана.
• Растительное масло.
• Соль, перец черный свежемолотый.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюльке на растительном масле пассировать измельченные лук, морковь, перец сладкий 5 мин.
2. Затем влить бульон (у меня овощной) и положить порезанный кубиками картофель.
3. Помидор опустить в кипящую воду на 30 сек. затем остудить под холодной водой. Снять кожуру с помидора, измельчить его и добавить в кипящий бульон.
4. Яйца слегка взбить и тонкой струйкой влить в бульон постоянно помешивая.
5. Щавель перебрать, промыть, нашинковать и положить в суп.
6. В конце готовки добавить раздавленный и измельченный чеснок.
7. Соль, перец добавить по вкусу.
8. Подавать со сметаной и порезанной зеленью.
9. Приятного аппетита!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали щи щавелевые (вариант). Спасибо за рецепт!

 

И как у тебя все получается???

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю щи щавелевые (вариант)!!!!