Простой рецепт шоколадно-карамельного фондю (конкурс) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийСахарный песок 190 гВода 60 млСливочное масло 60 гСливки жирные(у меня 33%) 150 млШоколад горький 85 гЩепотка солибисквит, фрукты, ягоды по вкусу для подачиПошаговое приготовлениеСначала займемся фруктами. Бананы чистим, режим и сбрызгиваем лимонным соком(чтобы не потемнел раньше времени). Виноград и другие ягоды просто моем. Бисквит(или что там у Вас не доедено?), в конце концов можно и просто белый хлеб, порезать кубиками 1 х1 см. Отставляем все это, пусть ждут своего часа.Кладем в маленькую тяжелую кастрюльку сахарный песок и сверху заливаем водой. Ставим кастрюльку на средний огонь и нагреваем до тех пор пока сахар полностью не растворится, а сироп не станет прозрачным. Пока сахар полностью не растворится, постарайтесь не доводить сироп до кипения. Увеличим огонь под кастрюлькой, плотно закроем крышкой и кипятим сироп минуты 2-3. Снимаем крышку и продолжаем варить сироп, пока он не потемнеет по краям. Осторожно помешиваем сироп, пока он не станет цвета темного янтаря.Переставляем кастрюльку на водяную баню и добавляем масло, шоколад и сливки, при этом очень энергично помешивая до тех пор пока масса не станет однородной.Выливаем в фондюшницу(если нет таковой можно подать в миске водруженной над кастрюлей с горячей водой) и подаем с фруктами и бисквитом(у меня был шифоновый кекс с легким лимонным привкусом. Ну ОООчень вкусное фондю.Если Вы все - таки не смогли доесть фондю(просто оно очень сытное, а как правило десерты у нас идут после основных блюд) и после праздника оно остыло, не расстраивайтесь во - первых холодный соус можно набрать чайной ложкой, скатать в шарик, обвалять в какао, и у Вас получатся шоколадно - карамельные трюфели. Во вторых его можно просто разогреть на водяной бани и опять кушать с фруктами или полить им мороженное - что тоже очень вкусно.Приятного аппетита!!!«Этот соус-фондю сделает божественным даже старые башмачные подметки», - так написано в первоисточнике и я с этим полностью согласна!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадна-карамельного фондю (конкурс). Oiswhhien, спасибо!!!
какой интересный рецепт шоколадна-карамельного фондю (конкурс) и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
