Самый простой способ приготовления этого зеленого овоща, конечно, жарка, но я предлагаю вам другой, более вкусный, сочный и низкокалорийный вариант - запеканку из кабачков с манкой. Это просто нечто! Как приготовить запеканку из кабачков с манкой, мне подсказала моя подруга, она большая любительница кабачков и знает множество рецептов с их использованием. И хотя я и раньше готовила различные запеканки на обед или ужин, но эта получилась настолько вкусной, что словами и не описать. По консистенции блюдо вышло очень воздушное и нежное, наверное, благодаря добавлению манной крупы и плавленного сыра. В общем если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным и очень вкусным ужином, я рекомендую вам попробовать этот рецепт приготовления запеканки из кабачков с манкой.Количество порций: 4-6Простой рецепт запеканки из кабачков с манкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаОсобенности: Рецепты низкокалорийных блюдИнгредиенты на девять порцийКабачок — 1 КилограммСыр плавленный — 200 ГраммЯйцо — 2 ШтукиЛук репчатый — 0,5 ШтукиКрупа манная — 3-4 Ст. ложекМасло оливковое — 1-2 Ст. ложекПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеИтак, для начала промоем кабачок под проточной водой и очистим его от кожуры (если он уже немолодой). Очищенный кабачок трем на крупной терке и на 10-15 минут отставляем в сторону.Репчатый лук чистим и нарезаем его тонкими полукольцами.Плавленный сыр нарезаем на небольшие кусочки.Далее мы отжимаем тертые кабачки от сока и перекладываем их в кастрюлю, добавляем оливковое масло, репчатый лук и плавленый сыр, ставим кастрюлю на медленный огонь.Постоянно помешивая, нагреваем кабачковую массу, пока сыр полностью не растворится, затем выключаем огонь и выкладываем в кастрюлю манку, перемешиваем все.В отдельной посуде взбиваем хорошенько яйца.Когда кабачковая масса остынет, добавляем к ней взбитые яйца, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.Далее берем форму для запекания и аккуратно перекладываем в нее приготовленную основу для запеканки. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.Вот такая красота получается в итоге, а как запеканка пахнет, словами не передать. Приятного всем аппетита!
