Кубики говядины с соусом из фуа-гра и яблочным желе

Несложный рецепт кубиков говядины с соусом из фуа-гра и яблочным желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одну порцию

• Мраморная MB2+(Choice) - 150 г
• морская, белый - вкусу
• оливковое - 20
• Соус красного п/ - 50 мл
• из - гра /ф - 40
• Желе п/ - 20 г
• из - шалота /ф - 20
• Томаты - 10 г
• и (веточки) - 2.
• Лук (перья) - 2.

Пошаговое приготовление

1. Соус красного п/:
2. 500 г уварить 2/2, , влить 200 говяжьего (демиглас) уварить на 1/1, . соль, . В добавить помидоры.
3. из - гра /ф:
4. 50 овощного довести температуры 60, взбить со 100 фуа - и 30 мисо - в миске, давая.
5. Желе п/:
6. 200 г зеленых отфильтровать, 5 г, 3 г, 3 г лимона, 3 агар - , перемешать, до. Разлить формы, в на 45., затем кубиками 1,5.
7. Шалотки /ф:
8. - шалот целиком (100 ) поджарить сковороде оливковым (10 г), тимьяном ( 3 г), подрумянить добавить 100 меда; в 30 мин.
9. вырезку от, разрезать порционные, нарезать, посолить, и поджарить оливковом.
10. Когда подрумянятся всех, добавить из вина готовить 3. до полного, в процесса посолить.
11. дно вылить из - гра, выложить говядины яблочного, шалотки украсить зеленого, веточками.
12. Приятного !

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кубики говядины с соусом из фуа-гра и яблочным желе

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант кубиков говядины с соусом из фуа-гра и яблочным желе