Копченый морской окунь

Предлагаю закоптить морского окуня - у вас будет отличная закуска к пиву! Рекомендую простой рецепт копченого морского окуня в аэрогриле.

Сама по себе рыба морской окунь - очень самодостаточна, в ней мало костей, она в меру жирная и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Ее можно коптить в коптильне горячего копчения, а можно и в аэрогриле. Для приготовления копченого морского окуня все, что нам понадобится - это соль и жидкий дым (больше или меньше добавлять - решать вам).

Количество порций: 5-6

Очень простой рецепт копченого морского окуня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На природу

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда копченые

Ингредиенты на двенадцать порций

• Окунь — 4 Штуки
• Соль — По вкусу
• Жидкий дым — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чистим рыбу и хорошенько натираем солью, запечатываем в вакуумные пакеты, ставим под гнет и убираем в холодильник на 3 суток.
2. Спустя 3 суток пакет разрежьте, слейте жидкость и влейте жидкий дым. Оставьте на час.
3. Затем выкладываем рыбку на решетку аэрогриля, ставим температуру 65, скорость вентилятора низкую, а время - пол часа.
4. Вот копченый морской окунь и готов. Приятного аппетита!

 

Именно копченого морского окуня часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Копченый морской окунь - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.