Ризотто с белыми грибами

Простой рецепт ризотто с белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 531 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 531 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на одну порцию

• Рис карнароли 80 г
• Белое сухое вино 10 мл
• Мясной бульон 150 г
• Белые грибы 100 г
• Сыр пармезан 20 г
• Сливочное масло 15 г
• Зелень 5 г
• Репчатый лук 1 головка

Пошаговое приготовление

1. Грибы обжариваем со специями.
2. Отдельно обжариваем рис на оливковом масле с луковицей.
3. Заливаем рис белым вином и выпариваем 7–10 минут.
4. После этого заливаем мясным бульоном, варим почти до готовности и добавляем грибы.
5. Добавляем сливочное масло и пармезано, доводим до состояния «la crema».

Рецепт из ресторана «Пробка на Добролюбова».

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Доброго!
Сегодня приготовила ризотто с белыми грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.