Непростой рецепт салата «Морского ветер» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийморской коктейль замороженный - 400 гогурец свежий - 1 шт. длинноплодныйпомидоры черри - 8-10 шт.лук зеленый - 3-4 перапетрушка - пол пучкатертая лимонная цедра - немножкосок лимона - 0,5 чайной ложкисвежемолотый черный перецлист салата для подачиДля заправки:соевый соус «Kikkoman» - 2 ст. ложкисахарная пудра 1 чайная ложкасок лимонный - 1 ст. ложкасливки 25 % - 100 млПошаговое приготовлениеМорской коктейль - у меня кальмары, мидии очищенные, креветки и щупальца осьминогов - полуразморозить. Вскипятить воду с краешком лимона - сок выжать и сам ломтик кинуть в воду. По очереди опускать морских гадов партиями по видам, через 30-40 секунд вынимать на сито. Еще теплыми сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и чуть посыпать мелкотертой цедрой. ОстудитьОвощи вымыть, обсушить. Нарезать огурцы тонкими ломтиками в четверть огурца. Лук нарезать шпалами, используя больше нижнюю часть. Петрушке оборвать листики и целыми положить в салат. Черри разрезать пополам - или на 4 части, смотря какой сорт. Осторожно смешать салат, стараясь не помять. Выложить в салатник на лист салата.для заправки хорошенько растереть соевый соус, пудру и лимонный сок, добавить перец по вкусу. Тонкой струйкой, все время мешая, влить холодные сливки. Соус начнет густеть на глазах. Полить салат сверху заправкой и подавать.Пока я искала соус «Киккоман «, нарезая круги по магазинам Читы, я прикупила попутно мноооого интересных и нужных ( а порой и не нужных) вещей. Попался мне и впоне себе на вид симпатичный морской коктейль на развес. Видно, что покупаешь. А то у нас до того переморозят… И при виде коктейля этого всплыла у меня в памяти картинка маньчжурского кафе «Рубль»…салатик из морепродуктов в нежном соусе…А тут еще и соус я нашла- наконец-то на третий день поисков- с пониженным содержанием соли! Это просто знак- надо приготовить! Как ни странно -это мой чуть ли не самый любимый салат, которым я всегда лакомлюсь в Маньчжурии. Конечно там он из свежих морепродуктов, но за неимением гербовой…Воспроизвела я его на память- но не ошиблась -очень вкусно! В оригинале добавлены яйца и луку много…Но именно такое соотношение для меня наиболее правильное. Сочные морские гадики, хрустящие свежие овощи, тонкий аромат лимона и моря, и бесподобно нежная и вкусная сливочная заправка! Просто песня морских сирен! Просто брызги далекого океана! Просто соленый морской ветер! Просто…попробуйте, а!!!!!!!
Готовила вчера салата «морского ветер» по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
