Очень простой рецепт яблочного джема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийЯблоко 1 кг.Сахар 600 г.Пошаговое приготовлениеБерем яблоки, для джема желательно мягкие, которые быстро развариваются.Тщательно моем, чистим кожуру.Кожуру не выбрасываем, а заливаем водой и ставим на плиту варить минут 10-15.Затем процеживаем воду из под кожуры в отдельную посуду, насыпаем сахар и варим до его растворения. Сироп готов.Яблоки разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину и нарезаем пластинками. Кладем в посуду с антипригарным покрытием и заливаем сиропом. Включаем средний огонь и варим минут 20-25 пока яблоки не пустят сок и не начнут развариваться. Затем перемешиваем и огонь увеличиваем.Сироп начнет быстро выкипать, джем густеть. Варим до желаемой густоты. У меня на это ушло еще минут 30-35. Джем такой густой, что в нем ложка стоит. И все за один час с небольшим. Приготовьте такой джем, не пожалеете. Этот десерт не только вкусный, но еще и очень полезный. Говорят, что тому кто съедает хотя бы одно яблоко в день не нужен врач. Конеяно, это мнение утрировано, но доля правды в нем безусловно есть. Прежде всего в яблоках содержится пектин, который снижаем уровень холестерина в крови. Они чрезвычайно богаты железом, что является необходимым условием при лечении анемии. Они богаты клетчаткой, которая помогают пищеварению и очищает зубы, в то время как антивирусные свойства яблок способствуют избавлению от бактерий и вирусов, предотвращают появление кариеса. Яблоки содержат флаваноиды и полифенолы, которые противостоят раку.
