XXXL(гамбургер)

Непростой рецепт xXXL(гамбургера) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на две порции

• Для теста:
• 500 муки, 300 мл воды, 30 гр дрожжей, 12 гр соли, 15 гр сахара. для посыпки: 20 гр семян кунжута
• Для соуса:
• майонез 200 гр, не горькой горчицы 100 гр.
• Для слоев:
• 1 средний качан салата(eisbergsalat)или капуста
• 2 перца красного или желтого свежего
• 4 средних помидора
• 2 саленых огурца
• 4 луковицы (каждая по 100 гр)
• соль
• Для фарша:
• 700 гр фарша
• 1 луковица большая
• соль и перец

Пошаговое приготовление

1. из данных продуктов для теста замешиваем тесто в тестомеске или руками 10 мин. тесто делим на 2 части даем 10 мин постоять затем раскатываем тесто в круглую лепешку (28-30 см по диагонали) тесто кладем на 2 противеня покрытые бумагой. тесто смазываем водой и посыпаем семенами кунжута затем ставим в теплое место на 1 ч( я ставила в нагретую духовку до 35-40 С). тесто должно в 3-4 раза подняться.
2. в это время режем салат квадратиками или капусту соломкой. замачиваем салат или капусту в кисло соленом растворе на 2 л воды соли и уксуса водичка должна быть немножко пересолена и кисленькой (я делала на вкус).
3. нагреваем духовку до 200 С и выпекаем лепешки 10-15 мин до румяной корочки.
4. делаем фарш из данных продуктов (для фарша). фарш делим на 2 части и раскатываем фарш в круглую лепешку(26-28 см) перед этим посыпав стол и верх фарша мукои только не много чтобы фарш неприлипал к столу и к скалке.
5. в разогретую сковородку с жиром или маслом укладываем катлету (вам будет легче положить эту котлету на сковороду свернув на столе ее в рулетик а на сковороде аккуратно развернуть развернуть) жарим до готовности с 2 сторон.
6. из майонеза и горчицы смешиваем(соус)и делим на 2 части так как у нас 2 лепешки.
7. помидоры, лук, огурцы и перец нерезаем кружочками и делим на две части так как у нас 2 лепешки.
8. охлажденную лепешку разрезаем на 2 части. на нижнюю лепешку намазываем соус кладем лук, огурцы, помидоры, перец, котлету разрезанную на 4 части, лук и соус и накрываем второй лепешкой (между слоями овощей солим немножко).
9. все точно также со второй лепешкой.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали xxxl(гамбургер). Спасибо за рецепт!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в xxxl(гамбургере)

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото xxxl(гамбургера) очень аппетитно выглядит!!!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Вкуснятина, обожаю xxxl(гамбургер)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yulyau

 

Спасибочки

 

Здравствуйте yulyau!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)