Простой рецепт хлеба из разных сортов муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порций300 мл. теплой воды (или сыворотки)5 ст. ложки сухих дрожжей1 ст. ложка меда (я брала темный)1 ч. ложка сахара1 ч. ложка соли1/1, стакана ржаной муки5 стакана муки грубого помола5 стакана муки первого сорта1 стакан обычной мукиПошаговое приготовлениеВ теплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить 3 ст. ложки белой муки, размешать и накрыв крышкой дать постоять 30 минут в тепле.Затем опару перемешать, добавить мед, соль и муку по очереди просеянную, замесить тесто, переложить его на стол, посыпая белой мукой замесить тесто, месить несколько минут, пока тесто не станет эластичным.Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть и дать подойти в тепле 1 час или более, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.Затем тесто обмять, сформовать хлеб, переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, накрыть и дать подойти еще минут 40.В духовку на нижний уровень поставить противень, духовку нагреть на 200 градусов.Подошедший хлеб осторожно поставить на средний уровень, а на нижний противень быстро влить стакан кипятка, закрыть духовку.Через 15 минут емкость с водой убрать, температуру убавить на 180 градусов и выпекать хлеб еще примерно 30 минут до готовности.Готовый хлеб остудить на решетке.Приятного аппетита!
@Luuovvv, умничка! Какой аппетитный рецептик хлеба из разных сортов муки сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
