Соленая горбуша

Очень простой рецепт соленой горбуши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Фуршет

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• горбуша (скумбрия или селедка)
• Для рассола
• соль – 4 ст. л.
• сахар – 4 ст. л.
• вода – 1 л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления рассола смешать все ингредиенты.
2. Рыбу (слегка размороженную) разделать на филе, нарезать кусочками толщиной 0,5–1 см. Положить в рассол на 2 часа.
3. Через 2 часа рассол слить.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.