Булочки с корицей и сахаром

Простой рецепт булочек с корицей и сахаром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на десять порций

• Пшеничная мука 450 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Молотая корица 2 столовые ложки
• Соль ⅓ чайной ложки
• Сухие дрожжи 10 г
• Молотый кардамон 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить грамм 60–70 сахара, присыпать молочно - дрожжевуюю массу 1–2 столовыми ложками муки (не перемешивать) и оставить на 15 минут.
2. Через 15 минут в дрожжевую основу добавить остальную муку и соль, замесить тесто. Добавить кардамон и около 70 грамм размягченного сливочного масла, замесить тесто (месить руками 20 минут, комбайном — 8–10).
3. Тесто поместить в глубокую посуду, герметично обмотать пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1–1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
4. В пиале смешать 2 столовые ложки корицы и 2 столовые ложки сахара.
5. Готовое тесто размять руками, раскатать в квадрат около 45 см. Смазать тесто размягченным сливочным маслом, оставляя голыми отступы около 1 см, посыпать корично - сахарной смесью.
6. Скатать тесто с начинкой в рулет, скрепляя края, нарезать рулет очень острым ножом на одинаковые фигуры - трапеции.
7. Выложить фигуры на противень, покрытый бумагой для выпекания, на расстоянии 5 см друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на минут 40, дать булочкам подняться. Далее смазать булочки взбитым желтком, посыпать сахаром или корицей, на ваш вкус.
8. Отправить в разогретую до 210–200 градусов духовку на минут 20–25 до приобретения булочки коричнево - золотистого цвета.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на булочки с корицей и сахаром (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить булочки с корицей и сахаром! спасибо!

 

Именно булочки с корицей и сахаром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

какая вкусняшка!